开胃食谱：茄泥肉丸有助孕妇补虚养身作者： 来源： 2007-12-14
茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 食谱相克 猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 茄子 ：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。 上一篇：孕妇开胃食谱：海米醋熘白菜的做法（图） 下一篇：孕妇开胃食谱：党参炖大鳝的做法（图） 相关母婴知识推荐母婴知识 |